让我们告诉你，什么是真正的美式美食

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美国的食物是让我们一边吐槽一边想念的。无论是多汁的汉堡鸡翅、甜腻的蛋糕甜甜圈奶昔、或是喷香的美式烤肉牛排，不把这些美食好好尝个遍，怎么又算是来过呢？

芝士汉堡 | Cheeseburger

一想到美式食物，汉堡绝对是第一个映入脑海的。事实上确实是这样，无论是来自西海岸、东海岸还是美国中部的美国人，大家都认为汉堡是最可以代表美国的食物。

不知道选择什么汉堡的时候，cheeseburger绝对是不会错的选择，多汁的肉片，加上融化在里面微微带咸味的芝士，中和调味（或是缓解内心罪恶感）用的生菜片和番茄，还有顺便很想点的薯条、鸡块、奶昔、可乐，这样大肉块剁的，美味与卡路里齐飞的体验，不正是在美国独有的吗？当然，制作汉堡看似技术含量不高，其实不然。肉质的选择，还有酱料的味道都起着至关重要的作用。下面这些饭店是小编精心挑选的几家吃汉堡的好去处。快Mark起来吧。

White Castle, Whataburger, Burger King, In-N-Out, McDonald’s, Steak N’ Shake, Five Guys, The Heart Attack Grill，总有一家店会是你的pick。

奶酪马克罗尼意面 | Macaroni and cheese

你可以对它的全称不熟悉，但你一定听说过它的外号：Mac’n Cheese。作为美国食物的精髓，它的出现就在告诉人类，芝士就是力量。浓厚的奶酪里沉浸着表皮香脆，内部口感软糯的小段意面，这道Mac’n Cheese也从曾经劳动者的最爱发展成了现在美国家喻户晓的家庭料理。世上山珍海味再多，赶作业到心力憔悴的时候，唯有伴随微波炉一整叮咚而出锅的Mac’n Cheese可以解除心里的压力了。

披萨 | Pizza

披萨之于美帝人民，就像是米饭之于中国人民一样，有着圣神不可侵犯的位置。开party，吃午饭，学校的活动，公司团建，永远都少不了披萨作为主角。

美国的披萨和大部分国人的披萨启蒙–国内的必胜客还是有很大差别的。首先就是它的分量，小份的美国披萨就有9-11寸，一般人是无法凭一己之力吃完的。再则就是它的薄厚：第一次在美国吃披萨到小编就非常惊叹于它的犹如薄饼的薄度和预制带来的和浓厚的番茄口感，原来之前被必胜客蒙蔽了这么久？

再则美国人吃披萨的方式也和来自国内的小编不同。因为这里披萨很薄，所以吃披萨的方式也很多种且随意。你会看到你的美国朋友把披萨卷起来吃，两个披萨叠起来吃，边走边吃，边跳舞边吃，边学习边吃。总之，没有人会像当年坐在必胜客的你那样，手持刀叉、正襟危坐的享用这道料理。

美国的pizza也有很多口味和流派。深受广大群众喜爱，点了不会出错的口味就是pepperoni pizza。另外芝加哥的深盘披萨（deep-dish pizza），厚似松饼，馅料放得豪迈，最别具一格的就是芝士是藏在番茄酱地下而不是撒在披萨上面。用披萨刀深深切下披萨，感受从底部连根拔起的芝士拉丝，在芝加哥感受不同的美食体验。

热狗 | Hot dog

Hot dog看似简单，但却是非常有仪式感的美式美食。在一场激情的棒球比赛，一次欢乐的夏季郊游上，在街边的小摊买一个热气腾腾的热狗，胃里也是满满的幸福。

小小热狗也有不同的流派，传统的美式热狗是印象中的一根热狗配上番茄酱，而芝加哥热狗（Chicago dog）里装满了切碎的牛肉、洋葱、pickle，和黄芥末酱。Cincinnati Coney 就更奇特，一根热狗加上肉桂、巧克力和芝士，这种甜咸难分的料理也是非常奇妙了。

鸡翅 | Buffalo Chicken Wings

说到炸鸡只知道韩式炸鸡配啤酒？美式炸鸡也是不甘示弱的美味。并且它是美国人看比赛时候的首选美食。据说在2018年超级碗比赛的那个周日，美国人民吃了13.5亿个鸡翅，要知道美国人口是3亿多。

最受美国人民喜爱的就是Buffalo 味道的鸡翅了，酸辣的味道、酥脆的口感，让各位食客欲罢不能。炸鸡和啤酒，比赛好友和狂欢，从一道美食开始体验美国的文化吧。

巧克力棉花夹心饼 | S’mores

另一个充满仪式感和回忆的美食就属s’mores了。庭院的野餐，篝火晚会，怎么能少得了s’mores的身影。用温暖的火烛烤熟棉花糖，将焦黄的棉花糖夹在巧克力和原味饼干中，手指轻轻按下，巧克力就伴随着棉花糖的温度渐渐融化了。甜蜜的棉花糖、愈融未融的巧克力，香脆的饼干在嘴里碰撞，回忆是幸福的，味蕾也是。

巧克力夹心饼干 | Chocolate chip cookies

提到了美式的甜品，就不得不说美国甜品届的一把手，巧克力夹心饼干了。在美国你几乎可以在所有餐厅看到它的身影。和在国内买到的奥利奥巧克力饼干不一样，美国的巧克力夹心饼干真的非常大，非常非常大。松软的口感再加上有嚼劲的巧克力，饭后甜蜜的罪恶莫过于此。

苹果派 | Apple pie

如果你喜欢吃派，那就一定不能错过美国派中的代表，苹果派。苹果派是美国人最喜欢吃的派的口味，仅随其后的是南瓜派、巧克力派和柠檬派。

有句话说“American as apple pie”，所以你美国化的第一步，就是和美国人一样爱上苹果派。

如果说秋天有味道，那绝对是苹果和肉桂混合的醇香。苹果派也是仁当不让，成为感恩节大餐上超级有存在感的甜品之一。

即使是同一道美食，食物与当地的文化碰撞，都会产生新的化学反应。何不在StudentUniverse上订一张机票，在美国境内，开始你的美食巡礼？